выгоднее делать сайт узкой направленности. но чтобы идея стартапа была оригинальна.
сегодня на хрен уже не нужны портальные системы или сайты которые подобны тысячам в сети...
идея - это главный аргумент, от которого зависит успех проекта..

> какой-нибудь развлекательный портал с неуникальным контентом (новости, погода, анекдоты, гороскопы, 18+), но тогда конкуренция будет очень большая ?

В слове "неуникальным" уже ответ на ваш вопрос - нафига пользователю ваш сайт, если тот же контент он получает с давно любимых им других сайтов? Да и неуникальность контента - сразу большой минус при продвижении в поисковых системах.
Да и просто такого рода сайты - их море. Чем ваш будет лучше миллионов других? Сделайте что-то, что будет полезно для пользователя и чего он не сможет получить в другом месте.

Делай узконаправленный сайт. Развлекалку всегда успеешь сделать.